Description
Lò quay vịt than gas
Là loại lò quay gà vịt vừa có thể sử dụng than vừa có thể sử dụng gas, lò quay vịt than gas được sử dụng khá phổ biến trong các quán chế biến gà vịt quay. Nhiều khách hàng nghĩ rằng quay vịt bằng loại lò này thì chất lượng, mùi vị của vịt sẽ giảm bớt nhưng không hề. Không những vẫn giữ được hương vị thơm ngon mà vịt không bị bám khói, bụi than như phương pháp quay vịt trước kia.
Thay vì trước kia mỗi lần quay, bạn chỉ quay được tầm 5 – 10 con thì bây giờ năng suất nó đã tăng lên gấp đôi, gấp 3 lần, mỗi lần quay, bạn có thể quay liền một lúc 15 đến 20 con/mẻ.
Với lò quay vịt than gas, bạn không chỉ có thể quay vịt mà còn quay được cả gà, thịt heo, thỏ…, tiết kiệm thời gian và nhân công đứng quay như trước.
Đặc điểm nổi bật trong thiết kế của lò quay vịt than gas
Lò quay vịt than gas được thiết kế tiện lợi, rất thích hợp dùng để bán tại nhà hàng, quán chế biến gà vịt quay.
Chất liệu bền đẹp
Lò quay vịt than gas có bề mặt được làm hoàn toàn bằng kính cường lực, inox và được thiết kế bóng đèn chiếu sáng bên trong để thu hút sự chú ý của các thực khách cùng như tạo màu cho vịt quay trong lò thêm ngon miệng hơn. Do vậy, rất dễ lau chùi, vệ sinh và có độ bền cao, sử dụng lâu bền
Lò dùng được cả than và gas
Lò quay vịt than gas đều có thể dùng than hoặc dùng bếp gas để quay vịt. Nếu dùng than thì vịt quay sẽ thơm ngon hơn nhưng lại mất khá nhiều thời gian nhóm lò và cần có người trông chừng để châm than.
Ngược lại, nếu dùng bếp gas thì công việc trở nên đơn giản và nhanh hơn rất nhiều, bạn chỉ cần bật lò lên và quay, điều chỉnh nhiệt độ thích hợp là xong. Bật công tắc gas, giàn đốt gas nóng lên làm chín vịt.
Lò quay vịt lên nhiệt nhanh và đều
Sử dụng lò quay vịt sẽ không phải lo lắng khi bị mất điện vì lò tiêu thụ điện không đáng kể, chỉ cần dùng ác quy để thắp sáng đèn và xoay lò. Một đặc điểm đáng chú ý khác nữa là vịt quay trong lò luôn chín đều nhờ động cơ quay liên tục làm vịt chín từ từ.
Các móc treo đều nhau, giúp cố định vịt để khi quay vịt được chín đều và ngon.
Hệ thống điều khiển thiết kế đơn giản
Hộp điện thiết kế rất đơn giản với 4 nút cơ bản bao gồm:
– Đèn báo nguồn
– Công tắc xoay lò
– Công tắc đèn
– Nút điều chỉnh gas
